Per lungo tempo, la #carne rossa è stata considerata un fattore di rischio per il cancro. Tuttavia, un recente studio dell’University of Chicago ha scoperto che la carne e i #latticini provenienti da #animali da pascolo, come #mucche e #pecore, contengono un #nutriente chiamato acido trans-vaccenico (Tva), che potrebbe rafforzare la risposta immunitaria contro il cancro.
Il Tva è un nutriente che l’organismo umano non può produrre da solo. È stato scoperto che è in grado di migliorare la capacità delle cellule T CD8+, un tipo di globuli bianchi che svolgono un ruolo importante nella risposta immunitaria contro il cancro, di infiltrarsi nei #tumori e di uccidere le cellule tumorali.
Lo studio mostra inoltre che i pazienti con livelli più elevati di TVA circolante nel sangue hanno risposto meglio all'immunoterapia, suggerendo che potrebbe avere un potenziale come integratore nutrizionale per integrare i #trattamenti clinici per il #cancro. I risultati di questo studio suggeriscono che il Tva potrebbe essere utilizzato come supplemento alimentare per rafforzare gli effetti dell’immunoterapia. Tuttavia, è importante determinare la quantità ottimale di Tva da assumere.
Secondo gli scienziati, esistono le prove sugli #effetti #dannosi per la salute derivanti dal consumo eccessivo di carne rossa e latticini, quindi questo studio non dovrebbe essere preso come una scusa per mangiare più cheeseburger e pizza; piuttosto, indica che integratori nutrizionali come la TVA potrebbero essere utilizzati per promuovere l’attività delle cellule T. Inoltre, pensano anche che potrebbero esserci altri nutrienti che possono fare lo stesso. "Ci sono dati iniziali che mostrano che altri #acidi #grassi delle piante segnalano attraverso un recettore simile, quindi crediamo che ci sia un'alta possibilità che i nutrienti delle piante possano fare la stessa cosa attivando anche il percorso CREB", ha detto uno dei riceracatori.
"Dopo milioni di anni di evoluzione, ci sono solo un paio di centinaia di metaboliti derivati dal #cibo che finiscono per circolare nel #sangue, quindi ciò significa che potrebbero avere una certa importanza nella nostra biologia"
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