Nel profondo della Lookout Mountain, nel Tennessee, si trova una meraviglia naturale unica. È una delle grotte più lunghe d'America con 2.481 miglia (circa 3992 km) di passaggio. Le cascate si trovano alla fine del passaggio principale della Ruby Falls Cave, in un grande pozzo verticale.

La cascata, unica nel suo genere, si trova a quasi 350 metri sottoterra, circondata da grotte più piccole e una miriade di stalattiti e stalagmiti, e precipita per 44 metri. Ciò rende Ruby Falls la cascata più alta e più bassa di tutti gli Stati Uniti. Il ruscello è alimentato sia da acqua piovana che da sorgenti naturali. Si raccoglie in una pozza nel fondo della grotta e poi continua attraverso la montagna fino a confluire infine nel fiume Tennessee alla base della Lookout Mountain.

Le Lookout Mountain Caverns, l'esteso sistema di grotte in cui si trova, erano probabilmente già conosciute ai tempi della guerra civile americana. Si dice che i soldati li usassero come nascondiglio dalle truppe nemiche. Già nel XIX secolo le grotte costituivano una piccola attrazione turistica. Tuttavia, furono chiuse nel 1905 quando fu costruita una ferrovia lungo Lookout Mountain, rendendo pericoloso l'accesso alle grotte.

Ma, la cascata sotterranea Ruby Falls deve la sua scoperta al caso.

Nel 1928, un chimico con un debole per la speleologia, Leo Lambert pensò di poter riaprire la grotta come attrazione turistica e riunì una squadra di escavatori e iniziò a costruire un ascensore dalla superficie che avrebbe abbassato i visitatori nella grotta. Durante il processo, un membro del team ha perforato un’apertura di 50 cm che conduceva a una grotta precedentemente sconosciuta. E dietro di essa, una serie di formazioni rocciose insolite e belle, passaggi fluenti e diversi letti di ruscelli, sucesivamente chimata Lookout Mountain Cave. Spingendosi sempre più in profondità nella grotta, vecchia di circa 200 milioni di anni (come l'intero sistema di grotte), raggiunsero finalmente il suo meraviglioso gioiello, la cascata. Meravigliato dalla vista, Lambert chiamò la cascata e la grotta in onore di sua moglie Ruby, ovvero "Ruby Falls".

A proposito di sua moglie: "È stata davvero una storia d'amore fin dall'inizio", afferma Jeanne Crawford, nipote di Leo e Ruby. "A molte giovani spose viene regalata una bellissima pietra preziosa come segno romantico, ma pochi sono arrivati ​​al punto di Leo Lambert, che ha regalato a sua moglie Ruby un tesoro geologico di tipo diverso: un'intera grotta e una cascata nel profondo della Lookout Mountain".

Poco dopo la scoperta della cascata la curiosità dei visitatori fu così grande che fu una delle prime attrazioni turistiche degli USA ad essere illuminata con l'elettricità. Oggi l'elettricità viene generata da un sistema solare: Ruby Falls è stata la prima attrazione turistica negli Stati Uniti a ricevere il certificato Green Globe per la sostenibilità e il rispetto dell'ambiente.

Lambert ha deciso di rendere accessibili al pubblico sia la Lookout Mountain Cave che la nuova Ruby Falls Cave e ha offerto tour ad entrambe le grotte. Per raggiungere un punto di osservazione privilegiato, è stato costruito un ascensore con facciata in vetro corrispondente all'altezza di 26 piani. Invece, l'edificio d'ingresso (per entrambe le grotte) è stato costruito con la pietra calcarea scavata dal pozzo dell'ascensore e dai sentieri delle grotte. Questo ingresso è stato pubblicizzato come "l'ingresso della grotta più magnifico del mondo". Il "Cavern Castle", come fu chiamato, fu modellato su un castello irlandese del XV secolo.

Dal 1930 al 1935 furono offerte visite guidate ad entrambe le grotte, ma Ruby Falls si rivelò la più popolare con le sue numerose formazioni insolite e, naturalmente, la cascata stessa. Nel 1935 la grotta della Lookout Mountain fu chiusa al pubblico. Da allora la Ruby Falls Cave è aperta al pubblico e ha ospitato milioni di visitatori nel corso della sua lunga storia