Il ricercatore e attivista americano Mike Adams denuncia che hanno testato diversi alimenti senza glutine e avevano un livello sorprendentemente alto di glifosato. Ci sono anche ricerche sostanziali che dimostrano che il glifosato è dannoso per la normale biologia umana anche in concentrazioni inferiori a parti per miliardo.

Gli alimenti senza glutine possono essere una parte sana della vostra dieta, ma dovete assicurarvi che siano biologici.