Un'epidemia di E. coli nel Regno Unito è dovuta alle foglie di insalata:
Si ritiene che una recente #epidemia di #e. #coli nel #regno #unito sia stata causata da alcuni panini del supermercato contenenti foglie di #insalata. Secondo i rapporti, una persona è morta e al 25 giugno sono stati segnalati 275 casi confermati in tutto il Paese. “L’infezione ha ricoverato 122 persone e ad oggi sono stati registrati sette casi di sindrome emolitica uremica grave (SEU), un’ #emergenza #medica legata all’[E. coli produttore della #tossina Shiga (“STEC”)] che può portare a insufficienza renale e morte#", ha riferito il Daily Mail.

L'Agenzia per la sicurezza sanitaria del Regno Unito ("UKHSA" ha affermato che, nonostante il tasso di nuovi casi di STEC sia in calo, si prevedono più casi nei prossimi giorni, man mano che verranno analizzati ulteriori campioni di pazienti sospetti.

Ci è stato detto che l'epidemia è dovuta alle foglie di insalata, ma dobbiamo porci questa domanda: l'epidemia di Escherichia coli potrebbe essere collegata alla ricerca sull'acquisizione di funzione o sull' #ingegneria #proteica, o addirittura ai #vaccini?

L'Escherichia coli, o E. coli, è un #batterio ampiamente utilizzato nell'ingegneria proteica grazie alla sua semplicità (è facile da manipolare), al basso costo e all'elevata resa di proteine ​​ricombinanti. La dottoressa Sabine Stebel, che ha completato il suo dottorato di ricerca in ingegneria proteica, ha affermato in una presentazione a Medici per l'etica Covid che dirigere l'evoluzione delle proteine, che utilizza E. coli nel processo, è una pratica comune dagli anni '90.

L'Escherichia coli è stato utilizzato per produrre proteine ​​umane (come insulina, interferone e ormone della crescita), enzimi (come lattasi e amilasi per applicazioni industriali) e anticorpi (come anticorpi monoclonali per applicazioni terapeutiche).

Le linee cellulari dei #mammiferi sono ora comunemente utilizzate per la produzione di proteine ​​glicosilate (dove un carboidrato è attaccato a una proteina), ma l'E. coli rimane l'organismo di scelta per esprimere proteine ​​eterologhe in applicazioni terapeutiche. Le proteine ​​eterologhe sono proteine ​​prodotte in una #cellula o in un organismo che non è il loro ospite naturale.

L'Escherichia coli è stato #progettato per essere utilizzato come #piattaforma per la produzione di antigeni vaccinali, grazie alla sua capacità di esprimere proteine ​​estranee e alla sua facilità di coltivazione, che lo rendono una scelta interessante per lo sviluppo di vaccini.

Gli scienziati hanno modificato l’E. coli per produrre particelle simili a #virus (“VLP”) che possono essere utilizzate come sistemi di somministrazione di vaccini. Le VLP derivate da E. coli sono state utilizzate per vaccini contro varie malattie nell'uomo e negli animali.

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