Le piante #geneticamente #modificate sono destinate a sostituire il latte materno: I ricercatori hanno programmato la #pianta Nicotiana benthamiana, una stretta parente del #tabacco, per produrre #zuccheri prebiotici presenti nel #latte #materno #umano.
Il latte #artificiale non contiene ancora tutte le molecole di zucchero prebiotico. Per questo i ricercatori dell'Università della California, Berkeley (UC Berkeley) hanno ora modificato i geni delle piante in modo che possano produrre zuccheri complessi. In futuro, le piante potrebbero sostituire il latte materno naturale e fornire ai #bambini tutte le sostanze nutritive.

“Le piante sono organismi fenomenali che utilizzano la luce solare e l’ #anidride #carbonica della nostra #atmosfera per produrre zucchero. E non producono solo uno zucchero: producono un'intera varietà di zuccheri semplici e complessi. Abbiamo pensato, poiché le piante hanno già questo metabolismo degli zuccheri di base, perché non proviamo a reindirizzarlo per creare oligosaccaridi del latte umano (HMO)?"

Secondo la pubblicazione sulla rivista Nature Food, i ricercatori hanno #manipolato i geni degli enzimi che producono questi composti specifici. Le piante modificate hanno poi prodotto undici HMO conosciuti e una varietà di altri zuccheri complessi con schemi di collegamento simili.

“Abbiamo prodotto tutti e tre i principali gruppi di oligosaccaridi del latte umano. Per quanto ne so, nessuno ha ancora dimostrato che tutti e tre questi gruppi possano essere prodotti simultaneamente in un unico organismo”.

Gli scienziati stanno ora lavorando alla creazione di un impianto che produca tutti gli HMO. Se ciò avesse successo, le piante potrebbero essere trasformate in una polvere che potrebbe essere aggiunta al latte artificiale. Il latte artificiale per neonati conterrebbe quindi tutti i nutrienti essenzialim secondo i scienziati, che un bambino precedentemente riceveva solo attraverso il latte materno naturale.
https://news.berkeley.edu/2024..../06/13/can-engineere