Insalata contaminata anche in Toscana: le marche e i prodotti da non consumare:
Attenzione. Se avete acquistato i marchi di #insalata #iceberg che leggerete di seguito, il consiglio è quello di non consumare il #prodotto. Il ministero della Salute ha pubblicato l’elenco dei prodotti a #rischio; il motivo del richiamo è la "presenza listeria monocitogenes", ecco cos’è il #batterio #pericoloso e cosa può provocare.
Il richiamo:
Il ministero della Salute ha pubblicato giovedì 12 settembre sul proprio sito internet un lungo #elenco di prodotti da non consumare. Si tratta di buste di insalata iceberg già #pronta, commercializzata sotto vari #marchi. Per tutti il motivo del richiamo è la "presenza listeria monocitogenes".
Cos’è e cosa può provocare il batterio pericoloso:
Il batterio Listeria monocytogenes si può rilevare in un’ampia varietà di #cibi crudi, come carni non ben cotte e #verdure crude, prodotti lattiero-caseari preparati con latte non pastorizzato. Come per la maggior parte dei batteri, questo non sopravvive a processi di pastorizzazione e cottura. L’infezione può manifestarsi sotto due forme principali:
- la gastroenterite; si manifesta dopo un tempo breve dall’ingestione di cibo contaminato; l’incubazione media è di 24 ore;
- la forma invasiva, detta anche “sistemica“, si può manifestare come meningite, meningoencefalite e sepsi. In questo secondo caso tra l’ingestione del cibo contaminato e la manifestazione dei sintomi trascorrono in media una decina di giorni fino ad arrivare anche ad un mese. I soggetti più a rischio sono le persone con compromissione del sistema immunitario: come i #pazienti oncologici, i pazienti diabetici, i pazienti con infezione da HIV, le persone anziane e i neonati. Particolarmente a rischio risultano le donne in gravidanza: l’infezione da Listeria può infatti causare aborto spontaneo, parto prematuro, #morte in utero o infezione del feto.
I prodotti da non consumare:
Ecco l'elenco dei prodotti da non consumare, come indicato dal ministero della Salute.
- Vivinatura - Iceberg 250 grammi;
- Très Bon - Iceberg 250 grammi;
- Torre in Pietra - Iceberg 250 grammi Freschi germogli;
- Tornese - Iceberg 150 grammi;
- Sigma - Iceberg 200 grammi Vedure fresche;
- Selex - Cuori di iceberg 250 grammi;
- Polenghi - Iceberg 250 grammi Freschi Germogli;
- Ortoromi - Iceberg 500 grammi;
- Ortoromi - Iceberg 350 grammi
- Ortoromi - Cuori di Iceberg 250 grammi;
- Ortofresco pulito - Iceberg 200 grammi;
- Natura è - Cuori di iceberg;
- Mi Mordi - Iceberg 200 grammi;
- Selex - Cuori di lattuga;
- Latte Francia - Iceberg 200 grammi Fresche Bontà;
- Il mio Orto - Iceberg 150 grammi;
- Il Castello - Iceberg 250 grammi;
- Colline Verdi - Iceberg 200 grammi;
- Ciro Amodio - I freschi iceberg 250 grammi;
- Centrale del latte - La pronta in tavola iceberg;
- Alifresh - Iceberg 200 grammi;
- Foglia verde Eurospin - le Croccanti Cuori di iceberg.
- Insalata a rischio Listeria
fonte
https://www.iltirreno.it/tosca....na/2024/09/13/news/i
