Le cavallette valgono più del caviale.
Il compito regolare di esortare monotonamente le persone a #mangiareinsetti è caduto questa settimana sulle spalle di #spiegel, che, per non essere da meno, ha deciso di spingere due volte l'agenda.
www.spiegel.de/international/t....he-food-of-the-futur
Innanzitutto sotto forma di un episodio podcast – #theclimatereport” – in cui vengono propagati i #vermi della farina al posto delle bistecche:
#cavallette, coleotteri e vermi della farina possono rendere la nostra #dieta più sostenibile e sana.
Poi viene introdotta una storia sull'allevamento delle locuste in #tailandia con il sottotitolo:
Gli #insetti potrebbero essere la soluzione rispettosa del clima per fornire alla popolazione mondiale le proteine ​​di cui ha bisogno senza distruggere l’ambiente. Gli affari vanno già a gonfie vele in Tailandia. È possibile che questa diventi una tendenza anche in Europa?
Prima che finisca con un avvertimento involontario o una subdola minaccia...
...molto cambierà nei prossimi 10 anni e i consumatori si abitueranno lentamente agli insetti. Anche in Europa, dove alcuni anni fa l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha approvato il consumo di vermi della #farina, scarabei neri e #grilli. È del tutto possibile che seguiranno molti altri insetti.

https://www.spiegel.de/wissens....chaft/insekten-als-f