Le alternative vegetali hanno risultati scarsi nell'Öko-Test!
Forse la popolarità del #burro #vegetale è in aumento, ma secondo i critici #tester dell’Öko-Test che hanno esaminato più da vicino il #grasso vegetale spalmabile, il verdetto è devastante: quasi tutti i #prodotti #falliscono. Il prodotto #vegano sembra essere molto peggiore dell'originale.

Secondo Öko-Test, solo due marchi hanno ottenuto almeno un certo successo e non hanno fallito completamente. Ma questo non è un vero motivo per essere felici. I maggiori #problemi con il burro vegano risiedono nei componenti #dannosi degli oli minerali (MOAH e MOSH) e nei grassi malsani, ma è necessario scendere a compromessi quando si tratta di acidi grassi omega-3 sani. Ciò che è particolarmente preoccupante è la mancanza di trasparenza di molti produttori riguardo alle loro catene di approvvigionamento.

Il test riporta anche le notizie positive: alcuni prodotti a base di burro vegetale sono stati valutati come molto buoni in termini di gusto - e in alcuni casi anche senza aromi artificiali. Tuttavia, la valutazione complessiva lascia un'ombra. D'altra parte abbiamo l'originale da cui trae ispirazione: secondo Öko-Test, il burro di #latte #vaccino ha quasi le stesse prestazioni. I consumatori giungono quindi alla conclusione che, nonostante la tendenza verso le alternative vegetali, a volte l' #originale è semplicemente imbattibile.
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