Nurse Erin si è offerta volontaria al culmine della pandemia di COVID-19 per servire ancora una volta in prima linea e si è recata a New York dal suo stato d'origine, la Florida, all'inizio di aprile 2020. È stata assegnata all'Elmhurst Hospital di New York, definito "L'epicentro del Epicenter” in cui i camion frigoriferi pieni di corpi venivano trasmessi pubblicamente in tutto il mondo.
Ciò a cui Erin ha assistito era molto diverso da ciò che veniva condiviso con il pubblico dai media mainstream. Ciò che stava vivendo la inorridì e nonostante avesse rischiato la sua carriera di infermiera, Erin decise di andare sotto copertura per documentare ciò che stava accadendo dietro le porte chiuse dell'ospedale. Nessun altro era disposto a parlare, quindi sapeva che spettava a lei esporre ciò che stava accadendo per salvare vite umane.
Il 9 giugno 2020, ha rilasciato al mondo il suo filmato sotto copertura in un documentario pubblicato da "Perspectives of the Pandemic" e la sua vita è cambiata per sempre. Continua a difendere i pazienti e le loro famiglie e parla in tutto il paese per educare e ispirare coraggio.
La lotta dell'infermiera Erin è una lotta per la libertà, il diritto del paziente di scegliere, un ritorno all'etica, una promessa di completa trasparenza e rispetto per la verità. Mai più i pazienti saranno abbandonati, disumanizzati o eliminati.
Nel 2021, Erin ha collaborato con altri due operatori sanitari veterani di combattimento dell'esercito americano che la pensano allo stesso modo e insieme hanno aperto le porte dell'America's Clinic e hanno accolto i loro primi pazienti nel gennaio di quest'anno. L'infermiera Erin spera che l'America's Clinic plasmi il futuro dell'assistenza sanitaria per le generazioni a venire.
Per saperne di più su ciò a cui l'infermiera Erin ha assistito, ne ha scritto nel suo libro, Undercover Epicenter Nurse, che rivela come negligenza grave, frode assicurativa, negligenza medica e buona avidità vecchio stile stanno uccidendo gli americani di tutti i giorni a Elmhurst e oltre.
