Aus nach 300 Jahren: Deutsches Traditionshaus schließt für immer
Nach einem endlosen #kampf gegen sinkende Absätze und steigende #kosten ist ab Dezember #schluss. Allerdings bleibt ein kleiner Hoffnungsschimmer bestehen.

Früher war des #deutschen liebstes #getränk das #bier. Einige Jahre zählte es sogar zu den #grundnahrungsmitteln. Diese Zeiten sind jedoch lange vorbei. So muss nun das nächste deutsche Traditionshaus einer Bierbrauereidynastie seine Türen für immer #schließen.

Seit 300 Jahren wird in der “Schlössle-Brauerei” aus Neu-Ulm, einem deutschen Traditionsunternehmen, Bier gebraut. Der dazu gehörige Gasthof besteht überdies bereits seit dem Jahr 1673. Selbst der Franzosenkaiser Napoleon war am 14.10.1805 zu Gast im “Schlössle”. Vom Wintergarten im oberen Stockwerk beobachtete er die Gefechtslage bei der Eroberung Ulms. Im Besitz der Familie Zoller ist das Schlössle seit 135 Jahren. Neben den Geschwistern Christa Zoller-Kaltenbacher und Werner Zoller wacht die Mutter der beiden, Maria Zoller, als Seniorenchefin über den #betrieb.

Im Familienrat wurde jüngst auch schweren Herzens die Entscheidung gefällt, dass im Dezember dieses Jahres das deutsche Traditionshaus für immer schließt. Denn auch ein großes Traditionsunternehmen kann vor einer modernen und leistungsstarken #konkurrenz nicht die Augen verschließen. Um weiterhin eine Chance auf dem #markt zu haben, sind große #investitionen erforderlich. Modernisierung und Wachstum sind in diesen Zeiten für das Traditionshaus jedoch unmöglich, da die Nachfrage nach Bier sehr stark gesunken und die Kosten für Rohstoffe und Energie demgegenüber sehr stark gestiegen sind.
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