Non sono poi così salutari: quasi tutti i prodotti vegetariani #falliscono!
I prodotti #vegani sostitutivi della #carne stanno diventando sempre più popolari. Pancetta, polpette, hamburger di pollo: non c'è quasi nulla che non sia disponibile sul mercato dei #sostitutivi vegani della carne. Ma vegano non significa necessariamente sano e nemmeno necessariamente onesto.
Coloro che seguono una #dieta a base vegetale lo fanno per una serie di motivi. Che sia per il #benessere degli animali o per la sua #salute. Ma tutti i #vegetariani e i #vegani sono convinti di una cosa: credono che questo tipo di dieta sia più sana. Ora è ancora più sorprendente che quasi tutti i prodotti vegetariani non abbiano superato il test. Lo dimostra un’analisi del mercato di #foodwatch con 15 popolari prodotti vegani. Sono stati esaminati complessivamente 15 prodotti, di cui solo due sono stati valutati “buono”.

È importante quindi sapere che i prodotti vegani e vegetariani non sono immediatamente sinonimo dell’etichetta “salutare”. Perché secondo Foodwatch l'aspetto sanitario viene spesso presentato deliberatamente in questo modo dai marchi. L'organizzazione ha inoltre esaminato la composizione dei #valori #nutrizionali dei vari prodotti vegani e vegetariani e su questa base ha calcolato il proprio Nutri-Score. Il risultato: solo due dei 15 prodotti sostitutivi della carne hanno ricevuto la spia verde del valore nutrizionale. D'altro canto, più della metà riceve un #punteggio Nutri-Score piuttosto #basso, una D arancione o una E rossa. La maggior parte degli alimenti vegani contiene una serie di #additivi ed è altamente lavorata.
https://www.foodwatch.org/de/h....aeufig-unausgewogen-