Non esiste alcuna prova sottoposta a revisione paritaria a sostegno dell’affermazione che un’influenza aviaria altamente patogena possa essere trasmessa dal latte crudo agli esseri umani.

La storia in breve:
-La campagna contro il latte crudo iniziò con un articolo inventato nel 1945 sulla rivista Coronet che denunciava un’epidemia mortale di brucellosi in una città inesistente, portando a leggi restrittive contro il latte crudo a partire dal Michigan nel 1948.

- Una presentazione PowerPoint del 2007 da parte di un funzionario della Food and Drug Administration (FDA) statunitense ha falsamente diffamato il latte crudo utilizzando rapporti errati; nessuno di questi rapporti ha dimostrato che la pastorizzazione avrebbe prevenuto le presunte epidemie.

- L’annuncio del Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) del 2024 ha attribuito i sintomi nelle vacche da latte all’influenza aviaria senza una presenza virale confermata nel latte, basandosi su metodi di test PCR discutibili.

- Nonostante le affermazioni, non esistono prove sottoposte a revisione paritaria a sostegno della trasmissione dell’influenza aviaria ad alta patogenicità dal latte crudo all’uomo.

- Sebbene la pastorizzazione venga promossa come strumento per rendere il latte sicuro, l’effettiva deviazione o distruzione del latte proveniente da animali infetti suggerisce che la pastorizzazione potrebbe non garantire la sicurezza.

In un comunicato stampa datato 25 marzo, l’USDA, la FDA e i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), nonché funzionari veterinari e di sanità pubblica statali, hanno annunciato l’indagine su “una malattia che ha colpito soprattutto le vacche da latte più anziane in Texas, Kansas, e New Mexico che sta causando diminuzione dell’allattamento, scarso appetito e altri sintomi”. Le agenzie affermano che campioni di latte non pastorizzato provenienti da bovini malati in Kansas e Texas sono risultati positivi per “l’influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI)”.

I funzionari attribuiscono l’epidemia al contatto con “uccelli migratori selvatici” e forse alla trasmissione tra bovini. Il comunicato stampa mette in guardia espressamente dal consumo di latte crudo, un avvertimento ripetuto in numerose pubblicazioni e messaggi su Internet.

Secondo il comunicato stampa, i laboratori nazionali hanno confermato la presenza dell'HPAI attraverso i test, ma non rivela il tipo di test utilizzato per rilevare questa cosiddetta malattia virale.

Bugia n. 1: i ricercatori hanno trovato il virus HPAI nel latte di mucche malate
I funzionari NON hanno trovato alcun virus nel latte o in altre secrezioni delle mucche malate. Il CDC deve ancora rispondere alle ripetute richieste di prove del ritrovamento del virus HPAI isolato in qualsiasi fluido di polli o altri animali malati. Né le agenzie sanitarie e agricole di Canada, Giappone, Regno Unito ed Europa hanno fornito alcuna prova di un virus isolato dell’influenza aviaria.

Come per tutti gli studi che potete trovare in una ricerca su PubMed che rivendicano l' ”isolamento” di un virus, nessuno di essi mostra il vero isolamento di un virus, qualsiasi virus, dai fluidi (catarro, sangue, urina, fluidi polmonari, ecc.) di qualsiasi animale, uccello o essere umano.

La verità è che i “virus” fungono da capro espiatorio per le tossine ambientali, e nel sistema degli animali di reclusione ce ne sono molti: idrogeno solforato, anidride carbonica, metano e ammoniaca dagli escrementi, per esempio. Poi ci sono tossine nel mangime, come l'arsenico aggiunto al mangime per polli, e micotossine, tropano e alcaloidi β-carbolinici nella farina di soia.

Incolpando virus inesistenti, i funzionari agricoli possono evitare di pestare i piedi a grandi industrie né aumentare il crescente disgusto del pubblico nei confronti del sistema degli animali da confinamento. Nel lontano 2006, i ricercatori Crowe ed Englebrecht pubblicarono un articolo intitolato “Virus dell’influenza aviaria H5N1: nessuna prova dell’esistenza, della patogenicità o del potenziale pandemico; omessa la causalità non legata all'H5N1". Nulla è cambiato da allora.

Bugia n. 2: i laboratori nazionali hanno confermato la presenza di HPAI attraverso i test
Non dicono nulla sul tipo di test utilizzato, ma quasi sicuramente si tratta del test PCR (reazione a catena della polimerasi). Il test PCR rileva il materiale genetico da un agente patogeno o da un campione di cellule anomale e consente ai ricercatori di creare molte copie di una piccola sezione di DNA o RNA.

Il test non è stato progettato per determinare o diagnosticare una malattia, è stato progettato per amplificare o aumentare una determinata porzione di materiale genetico.

Ogni “amplificazione” è un raddoppio della materia. Se amplificate 30 volte otterrete un negativo; amplifica 36 volte o più e otterrai un positivo. A 60 amplificazioni, tutti “risulteranno positivi” per qualunque frammento di materiale genetico si ritenga possa causare la malattia.

Se vuoi dimostrare che si sta preparando una pandemia, semplicemente amplifica, amplifica, amplifica. Gente, questo non è un test valido, non è una buona scienza con alcuno sforzo di immaginazione, soprattutto perché all'inizio non c'era alcun virus.

Bugia n. 3: il “virus” è altamente patogeno
Secondo il Wall Street Journal, una persona che lavorava nei caseifici si è ammalata ed è risultata positiva all'influenza aviaria dopo essere stata esposta a bovini da latte presumibilmente infetti dal virus H5N1.

La persona ha riferito arrossamento degli occhi o congiuntivite come unico sintomo, un sintomo che può essere spiegato dall'esposizione a una qualsiasi delle tante tossine presenti nell'aria nei caseifici di reclusione. (Come stanno curando la malattia? Con vitamina A e colliri a base di erbe? No, il povero stronzo si sta curando con un farmaco antivirale tossico.)

Secondo il CDC, la malattia nell’uomo varia da infezioni lievi, che comprendono sintomi delle vie respiratorie superiori e legati agli occhi, fino a una polmonite grave. Se il “virus” è così altamente patogeno, ci aspetteremmo che molti lavoratori che lavorano attorno a queste mucche malate finiscano in ospedale… ma finora non ne abbiamo sentito parlare.

Bugia n. 4: puoi contrarre l'influenza aviaria bevendo latte crudo, ma il latte pastorizzato è sicuro
Secondo la biologa medica Peg Coleman: 
"Le recenti comunicazioni sul rischio da parte di CDC, FDA e USDA riguardanti la trasmissione del virus dell’influenza aviaria ad alta patogenicità o HPAI (sottotipo H5N1) agli esseri umani attraverso il latte crudo non includono prove a sostegno della trasmissione virale dal latte crudo agli esseri umani nella letteratura sottoposta a revisione paritaria.

Un ampio corpus di prove scientifiche provenienti dalla letteratura sottoposta a revisione paritaria… non supporta l’ipotesi di queste agenzie governative statunitensi secondo cui l’HPAI [inesistente] si trasmette agli esseri umani attraverso il latte o le vie alimentari e causa malattie.

Né le prove scientifiche supportano la raccomandazione secondo cui i consumatori dovrebbero evitare il latte crudo e i prodotti a base di latte crudo”.

Coleman nota la serie di componenti bioattivi nel latte crudo, compreso il latte bovino, che distruggono gli agenti patogeni e rafforzano la parete intestinale:
"Molti di questi componenti bioattivi del latte crudo sono… sensibili al calore e possono essere assenti, inattivi o presenti in concentrazioni inferiori nei latti pastorizzati. Le prove interdisciplinari dimostrano che il latte crudo proveniente da mucche sane non è intrinsecamente pericoloso, in linea con l’evidenza delle tendenze del CDC per il periodo 2005-2020 e con l’evidenza di benefici e rischi.

Non esiste alcuna prova scientifica che l’HPAI nel latte crudo causi malattie nell’uomo”.

E mentre USDA, FDA e CDC assicurano al pubblico che la pastorizzazione renderà il latte sicuro, notano che “il latte proveniente da animali infetti viene deviato o distrutto”, il che implica che la pastorizzazione da sola non garantisce la sicurezza.

In ogni caso, le vendite di latte pastorizzato industriale continuano il loro declino inarrestabile.

Fortunatamente, i bevitori di latte crudo sono già scettici nei confronti delle dichiarazioni del governo e sono abili nel vedere oltre le bugie. Sia le grandi che le piccole aziende lattiero-casearie a latte crudo riferiscono che le vendite sono in forte espansione.

L'attuale controversia sull'influenza aviaria è solo un altro Crossroads, USA, un mucchio di bugie promosse da un'industria lattiero-casearia disonesta che prende di mira la concorrenza.
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